Im Jahre 2008 haben wir die Lohnbrennerei des Vaters übernommen - und mit ihr die Leidenschaft und das Herzblut für das Handwerk. Nebst der bestehenden Kundschaft aus dem Dorf kamen jeden Winter neue Kunden aus anderen Gemeinden und dem Unterland hinzu. Mittlerweile zählen wir auf einen treuen Kundenstamm aus diversen Kantonen der Schweiz. Als Helen im Jahre 2016 das Modul "Brennerei" am landwirtschaftlichen Zentrum in Flawil absolvierte und die Prüfung erfolgreich bestand, stand dem Ausbau der Lohnbrennerei nichts mehr im Wege.
Der Mühlehof, idyllisch über dem Lungernsee gelegen, und die Alp Chrummelbach sind die beiden Zuhause der Familie Schallberger. Mit ihrem «Alpä Gin» und weiteren Edelbränden lässt uns Helen an diesem unbeschreiblichen Heimat- und Alpgefühl teilhaben und es genussvoll erleben.
Gemütlich und aussergewöhnlich zugleich. Feiere dein Familienfest, den Firmenanlass oder der Polterabend bei uns im Mühlehof Stübli.
Unser kleines aber feines Hoflädeli wird mit viel Liebe eingerichtet und erfreut spontane Besucher ebenso wie unsere treue Stammkundschaft
Nebst unserer Braunvieherde finden bei uns auch das Jungvieh, Kälber, Hühner, Hasen und der Hofhund ein schönes Zuhause.
Die Alp Chrummelbach auf 1650 m.ü.M. ist das zweite Zuhause unserer Familie. Dort verarbeiten wir die Milch zu feinem Bratchäs, Lungerer Alpchäs und Butter.
