Im Jahre 2008 haben wir die Lohnbrennerei des Vaters übernommen - und mit ihr die Leidenschaft und das Herzblut für das Handwerk. Nebst der bestehenden Kundschaft aus dem Dorf kamen jedes Jahr neue Kunden aus anderen Gemeinden und dem Unterland hinzu. Mittlerweile zählen wir auf einen treuen Kundenstamm aus diversen Kantonen der Schweiz. Als Helen im Jahre 2016 das Modul "Brennerei" am landwirtschaftlichen Zentrum in Flawil absolvierte und die Prüfung erfolgreich bestand, stand dem Ausbau derLohnbrennerei nichts mehr im Wege.
Seit dem Jahr 2020 dürfen wir für die PhilPhil GmbH den Walden Gin nach ihrer eigenen Rezeptur brennen. Im Laufe der Zeit ist die Marke Walden rasant gewachsen, einige weitere Produkte kamen hinzu. Diese Partnerschaft ist für uns von unschätzbarem Wert.
Seit 2023 produzieren wir mit einer neuen Destillerie. Dies macht uns unendlich viel Freude.
Den Möglichkeiten sind keine Grenzen gesetzt. Wir sind immer bestrebt, nur die besten hochwertige Rohstoffe zu verarbeiten um edle Tropfen zu erzeugen. Unsere Brennerei auf dem Mühlehof ist nicht nur ein Ort der Herstellung sondern auch ein Ort der Begegnung und Austausch für Liebhaber feinster Genüsse.
Wir laden dich gerne ein in traditionelle Innovation der Brennkunst einzutauchen. Spüre in jedem Tropfen die Leidenschaft der Handwerkskunst des Brennens.
